管理された時間・温度帯・熟成・醗酵など製造過程において、素材は生きています。そのための手間は惜しみません。 菓子創造にかける職人たちの“想いが”「蕪楽」に命を吹き込みます。
摂州（ふるさと）を想う、その心。風を謳い、花を楽しむ。
季は春の夕暮れ。広大な菜の花畑。
太陽が西の空を赤くにじませて、まだ少し明るみが残る刻。振り返れば月がうっすら可憐に浮かぶ…。
今でもよく知られている蕪村の名句です。
この大舞台は、蕪村の故郷である摂津国毛馬と言われています。 蕪村は郷土を愛し、自然を慈しみながら、数々の名作を世に残しています。この蕪村のふる里を想う心に少しでも近づければ…との願いで[蕪楽ぶらく]と命名いたしました。
40日
- 6個入り
- 525円
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